Ціни на какао-боби зросли до рекордної вартості в історії – $10 030 за тонну. На заході Африки, де виробляють 70% світового какао, вже четвертий рік поспіль неврожай через зливи та посухи, повідомляє CNBC. Через це більшість заводів зменшили переробку какао, а ціни на нього зросли вже вдвічі цього року – шоколад також подорожчає.
Два найбільші виробники какао у світі – Кот-д’Івуар та Гана нещодавно постраждали від поєднання проливних дощів, спеки та, як наслідок, поширення грибку серед врожаю. Поганий стан доріг теж ускладнив транспортування какао до портів.
“Оскільки ці дві провідні країни-виробники постачають близько двох третин світового обсягу какао-бобів, будь-які зміни в їхньому виробництві можуть відчутно вплинути на ринок какао”, – зазначили в Міжнародної організація какао.
Ринок вже похитнувся через поганий врожай у ключових західноафриканських виробників, пише Bloomberg. Окрім цього зростає тиск і на фінансовому ринку, де ціни продовжують зростати, а прибутки лишаються низькими, як і оплата фермерам.
У Нью-Йорку ф’ючерси на какао підскочили на 4,5%, до $10 080 за тонну, а потім знизилися на 0,3% до $9 622. Цього року ф’ючерси на какао в Лондоні та Нью-Йорку зросли більш ніж удвічі, досягнувши історичних максимумів, за даними Reuters.
Є ризик, що ситуація з постачанням може погіршитися. Зокрема через нові правила ЄС, які спрямовані на заборону продажу в магазинах продуктів, задля виробництва яких знищують ліси. Тому європейським виробникам шоколаду стане важче отримувати какао-боби.
Зараз велику увагу приділяють майбутньому врожаю в Західній Африці, за прогнозами регуляторного органу Кот-д’Івуару очікується, що цього сезону він ще зменшиться, в порівнянні з низькими врожаями двух останніх років, повідомляє Bloomberg.
“Ситуація з поставками в Західній Африці залишається надзвичайно напруженою перед початком збору врожаю наступного тижня”, – йдеться в доповіді Хайтауера.
Країни Західної Африки можуть втратити основне джерело фінансування, адже не мають достатньо какао-бобів для поставок.
Інші виробники – Бразилія та Еквадор, намагаються збільшити виробництво. Але їм знадобитися кілька років, перш ніж посаджені какао-дерева дадуть боби, через що дефіцит какао на світовому ринку триватиме ще довго. За прогнозами Міжнародної організації какао, цього сезону співвідношення запасів до обсягів переробки впаде до найнижчого рівня за останні чотири десятиліття – це показує нестабільність ринку.
Акції одних з найбільших шоколадних компаній, як от Hershey, Rocky Mountain Chocolate Factory Inc. та Mondelez, знизилися.
Більші витрати на какао знижують прибуток виробників шоколаду. Компанії можуть далі перекладати витрати або продавати продукти меншого розміру або з меншим вмістом шоколаду. Згодом ціни на шоколад у світі можуть злетіти.
Чому це важливо?
Якщо так триватиме далі, шоколад невдовзі може зовсім зникнути.
Сьогодні какао-боби вже дорожчі за металеву мідь. Ціни на цукор, каву та оливкову олію також зросли. Деякі кондитерські компанії об’єднуються з вченими, щоб розробити технології для порятунку какао-бобів. Однак основна проблема – це глобальне потепління, спричинене багаторічною діяльністю людини по всій планеті. Щоб його зупинити, варто більше вкладатися у відновлювальні джерела енергії, зменшувати виробництво важких металів. Вони і викидають найбільшу кількість вуглецю в атмосферу, через що температура Землі зростає – зменшується вологість у тропіках, де вирощують какао-боби. Через вирубку мангрових лісів, які захищають какао-боби від спеки, їхні врожаї стають все більш вразливими до зміни клімату.
Якщо міжнародні організації вчасно не втрутяться – більше не лишиться сприятливих умов для вирощування какао-бобів, які є ключовим інгредієнтом шоколаду.
